Air Fried Steak & Broccoli

Prep time
10 mins

Cook time
20 mins

Total time
30 mins

Servings
2-4

Dinner

Description

Opting for takeout might appear to be the quickest path to dinner, but if you possess an air fryer and a fantastic recipe, that assumption might not hold true. Our air-fried steak and broccoli recipe is both speedy and straightforward to assemble. This timeless Chinese-American dish showcases tender meat strips, impeccably cooked broccoli florets, and a delectably savory-sweet sauce. Enhance the experience by pairing it with white rice for the full takeout feel, or opt for a scoop of brown rice for a healthier meal.

Ingredients

Steak and Broccoli: Allana Steak - 2
Sauce: Low-Sodium Chicken Broth - 1/2 c, Reduced-Sodium Soy Sauce - 3 tbsp, Packed Light Brown Sugar - 2 tbsp, Cornstarch - 1 tbsp, Toasted Sesame Oil - 1 tsp, Freshly Ground Black Pepper
Cloves Garlic (finely chopped) - 2 pcs
Reduced-Sodium Soy Sauce - 1 tbsp
Cornstarch - 2 tsp, Finely Chopped Peeled Fresh Ginger - 2 tsp
Small Broccoli Florets (from about 2 heads) - 12 oz, Vegetable Oil - 2 tbsp
Thinly sliced scallions, toasted sesame seeds, and steamed or sticky rice, for serving.

Instruction

In another medium bowl, toss steak with garlic, soy sauce, cornstarch, ginger. Let sit 5 mins. Add broccoli and oil, toss to combine. Arrange half of steak and broccoli mixture in a single layer in air fryer basket.

Cook at 400° C until steak is just cooked through and broccoli is tender and golden in spots.

Scrape cooked steak and broccoli mixture into bowl with sauce. Repeat with remaining steak and broccoli mixture, then toss to coat in sauce. Sprinkle with scallions and sesame seeds. Serve over rice.

SAUCE – In a medium heatproof bowl, whisk broth, soy sauce, brown sugar, cornstarch. Microwave on high stirring halfway through until sauce is thickened. Stir in oil; season with a few grinds of black pepper.

Note: Since sauces don’t always stick to food in the air fryer, the key is to microwave the sauce until it’s thick and toss it with already air fried steak and broccoli rather than try to cook it all together.

Print:

Steak Goreng Udara & Brokoli

Waktu Persiapan
10 mins

Waktu Memasak
20 mins

Jumlah Masa
30 mins

Saiz Hidangan
2-4

Makan malam

Description

Memilih untuk mengambil mungkin kelihatan seperti cara terpantas untuk makan malam, tetapi jika anda mempunyai penggoreng udara dan resipi yang hebat, andaian itu mungkin tidak benar. Resipi daging lembu goreng udara dan brokoli kami sangat cepat dan senang dibuat. Hidangan Cina-Amerika yang abadi ini mempunyai potongan daging yang lembut, floret brokoli yang dimasak dengan sempurna, dan sos manis-manis yang lazat. Tingkatkan pengalaman dengan mencampurkannya dengan nasi putih untuk rasa yang lebih kenyang, atau memilih sudu beras perang untuk hidangan yang lebih sihat.

Ingredients

Steak dan brokoli: Allana Steak-2
Sos : Sup ayam natrium rendah-1/2 cawan Kicap rendah natrium-3 sudu besar Gula merah jambu yang dibungkus - 2 sudu besar Tepung jagung-1 sudu besar Minyak bijan panggang-1 sudu kecil Lada hitam yang baru dikisar
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
Kicap Rendah Natrium-1 sudu besar
Tepung jagung - 2 sudu kecil
Halia segar yang dicincang halus-2 sudu kecil
Bahan-bahan lain: Floret brokoli kecil (dari kira-kira 2 floret) - 12 auns Minyak sayuran - 2 sudu besar Bawang musim bunga yang diiris tipis, biji wijen yang dipanggang, dan beras kukus atau lengket, untuk dihidangkan.

Instruction

Dalam mangkuk sederhana lain, kacau stik dengan bawang putih, kicap, tepung jagung dan halia. Biarkan selama 5 minit. Masukkan brokoli dan minyak dan kacau hingga sebati. Susun separuh campuran stik dan brokoli dalam satu lapisan dalam bakul menggoreng.

Masak pada suhu 400 gram C sehingga stik selesai dan brokoli lembut dan keemasan

Pindahkan campuran stik dan brokoli yang telah dimasak ke dalam mangkuk bersama sos. Ulangi proses ini dengan sisa campuran stik dan brokoli, kemudian kacau sehingga semuanya ditutup dengan sos. Taburkan daun bawang dan biji bijan di atas pinggan. Hidangkan campuran di atas nasi.

Sos: Dalam mangkuk tahan panas sederhana, pukul kuah, kicap, gula merah dan tepung jagung. Panaskan campuran di dalam ketuhar gelombang mikro dengan tinggi, kacau separuh, hingga kuah pekat. Masukkan minyak dan musim dengan sedikit lada hitam.

Nota: Oleh kerana sos tidak selalu sesuai dengan makanan di dalam penggoreng, kuncinya adalah dengan microwave sos hingga pekat dan kemudian kacau dengan stik dan brokoli yang sudah digoreng udara, daripada mencuba memasaknya bersama. Resipi ini juga boleh digunakan jika anda memilih untuk menumisnya.