Berlin Doner Kebab
Prep time
20 mins
Cook time
10 mins
Total time
30 mins
Servings
4
German Döner contains a shredded meat mixture with sauce and chopped veggies, all wrapped in a warm pita. This culinary delight represents Germany’s multicultural portable food trend. Just like a taco, once you take a bite, its delicious flavor will captivate you!
Preheat the oven to 430 degrees Fahrenheit (using the grill setting). Take the Allana Doner Kebab and season it with salt, pepper, and cumin. Thread the seasoned meat onto four skewers.
Peel the onions and finely grate them. Mix half of the resulting onion paste with the olive oil and brush this mixture onto the skewered meat, ensuring all sides are coated.
Position the skewers on a grill rack placed on the middle rack of the preheated oven. Grill for approximately 20 minutes, turning the skewers several times.
While the meat grills, peel and press the garlic into the yogurt using a garlic press. Stir in the chopped parsley and season with salt and pepper. Set the sauce aside.
Halve the flatbreads, creating pockets but not cutting all the way through. Drizzle a small amount of olive oil into each pocket. Dice the tomatoes after washing them.
Wash the red cabbage and cut it into thin strips. Grate the cucumber after washing it. Peel and halve the onion, then cut it into very thin strips.
Arrange all the prepared ingredients on a serving platter.
During the last 5 to 8 minutes that the meat is grilling, warm the flatbreads on the oven floor.
Once the skewers and flatbreads are removed from the oven, slide the meat off each skewer and place it into a bread pocket. Add all or some of the remaining ingredients based on taste preferences. Drizzle the garlic sauce over the top. Doner kebabs can also be served on plates alongside rice and a salad.
Berlin Doner Kebab
Waktu Persiapan
20 mins
Waktu Memasak
10 mins
Jumlah Masa
30 mins
Saiz Hidangan
4
German Döner mengandungi campuran daging cincang dengan sos dan sayur-sayuran cincang, semuanya dibungkus dengan pita hangat. Keseronokan masakan ini mewakili trend makanan mudah alih pelbagai budaya Jerman. Seperti taco, sebaik sahaja anda menggigit, rasa lazat akan memikat anda!
Panaskan ketuhar hingga 430 darjah Fahrenheit (menggunakan tetapan gril). Ambil Kebab Allana Doner dan musim dengan garam, lada dan jintan. Tumbuk daging berpengalaman ke empat lidi.
Kupas bawang dan parut halus. Campurkan separuh daripada pes bawang yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan sapukan campuran ini ke daging lidi, pastikan ia dilapisi di semua sisi.
Letakkan lidi pada rak pembakar yang diletakkan di rak tengah ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama kira-kira 20 minit, putar lidi beberapa kali.
Semasa daging memanggang, kupas dan tekan bawang putih ke dalam yogurt menggunakan Penekan bawang putih. Kacau pasli cincang dan perasakan dengan garam dan lada. Ketepikan sos.
Potong separuh roti rata, buat poket tetapi jangan memotongnya sepenuhnya. Titiskan sedikit minyak zaitun ke dalam setiap beg. Dadu tomato selepas basuh dengan teliti.
Basuh kubis merah dan potong dengan jalur nipis. Parut timun selepas mencuci. Kupas dan potong separuh bawang, kemudian potong menjadi kepingan yang sangat nipis.
Susun semua bahan yang disediakan di atas pinggan hidangan.
selama 5 Hingga 8 minit terakhir semasa daging dibakar, panaskan roti rata di lantai ketuhar.
Selepas lidi dan roti rata telah dikeluarkan dari ketuhar, keluarkan daging dari setiap lidi dan letakkan di dalam beg roti. Masukkan semua atau sebilangan bahan yang tinggal berdasarkan rasa. Taburkan sos bawang putih di atas. Kebab Doner juga boleh dihidangkan di atas pinggan dengan nasi dan salad.
