Grilled Philly Cheesesteak Pizza
Prep time
10 mins
Cook time
15 mins
Total time
25 mins
Servings
2 – 4
Philly Cheesesteak Pizza, grilled to perfection and adorned with fresh herbs, features an unbelievably delicious Dijon-garlic-horseradish cream sauce and succulent steak, making it a quintessential summer delight.
Preheat the grill to high heat.
Allow the steaks to reach room temperature. Season them generously with salt and pepper. Grill them to a rare level, approximately 60-90 seconds per side.
After grilling, set the steaks aside to rest for at least 5 minutes.
Make the Dijon-Garlic Pizza Sauce: Heat a nonstick pan over medium-high heat. Add the cream, Dijon mustard, whole grain mustard, garlic, and horseradish. Add a pinch of salt and pepper. Stir frequently with a rubber spatula and cook until the cream reduces by half. Set the sauce aside.
Make the Pizza: Slice the rested steaks into very thin strips. For the best results, use a sharp, straight-edge knife instead of a serrated knife.
Prepare all the ingredients and place them in separate bowls for easy access on the grill: sauce, peppers, tomato, mushrooms, steak, cheese, and herbs.
Roll out the pizza dough and place it on the grill. Using a rolling pin can help with transferring the dough to the grill. Cook the dough for about a minute until it’s lightly browned on the underside.
Flip the dough and work quickly to add the toppings in the following order: sauce, peppers, tomato, mushrooms, steak, cheese, and herbs.
Close the grill and cook for 2-4 minutes until the crust becomes crisp, the cheese is melted, and the toppings are heated through. Serve and enjoy!
فيلي مشوي الجبن ستيك بيتزا
وقت التحضير
10 mins
وقت الطهي
15 mins
الوقت الإجمالي
25 mins
حجم الحصة
2 – 4
بيتزا فيلي تشيز ستيك ، مخبوزة بشكل مثالي ومزينة بالأعشاب الطازجة ، تتميز بصلصة كريمة ديجون-ثوم-فجل لذيذة بشكل مذهل وشريحة لحم شهية ، مما يجعلها متعة صيفية كلاسيكية.
سخني الشواية على نار عالية.
ع شريحة اللحم تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يتبل بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تنضج نصفا ، حوالي 60-90 ثانية لكل جانب.
بعد الشوي ، ضعي شريحة اللحم جانبا لترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
صنع صلصة بيتزا ديجون بالثوم:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الكريمة وخردل ديجون وخردل القمح والثوم والفجل. أضف القليل من الملح والفلفل. يقلب باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية ويطهى حتى يتقلص الكريم بمقدار النصف. ضع الصلصة جانبا.
صنع البيتزا: قطعي شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة جدا. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم سكينا حادا مستقيما بدلا من الشفرة المسننة.
تحضير جميع المكونات ووضعها في وعاء منفصل لسهولة الوصول إليها على الشواية: الصلصة والفلفل والطماطم والفطر وشرائح اللحم والجبن والأعشاب.
افردي عجينة البيتزا وضعيها على الشواية. يمكن أن يساعد استخدام شوبك في تحريك العجين على الشواية. طهي العجين لمدة دقيقة تقريبا حتى يتم احمر القاع.
اقلب العجينة واعمل بسرعة لإضافة الطبقة بالترتيب التالي: الصلصة والفلفل والطماطم والفطر وشرائح اللحم والجبن والأعشاب.
غطي الشواية واطهيها لمدة 2-4 دقائق حتى تصبح القشرة مقرمشة ، ويذوب الجبن ، وتذوب الطبقة العلوية. خدمة والتمتع به!
