It can be served with cooked rice.
Gyudon
Prep time
5 mins
Cook time
15 mins
Total time
20 mins
Servings
2
Meal
Description
Gyudon, also known as a Japanese Meat Rice Bowl, is synonymous with comfort. It features thinly sliced meat and tender onions cooked in a savory-sweet sauce, served over steamed rice. Not only is this hearty rice bowl extremely simple to put together, but it’s also renowned for being a quick and nutritious meal that never fails to satisfy. It’s the perfect choice for a busy weeknight! Today, we will guide you through making this weeknight favorite at home.
Ingredients
- Allana Shabu Shabu - 1 pack
- Onion (4 oz, 113 g) - 1/2
- Green Onions/Scallions - 1
- For the sauce: Sugar - 1 tbsp Water - 2 tbsp Sugar water (Water + 2 tsp Sugar) - 2 tbsp Soy Sauce - 3 tbsp
Instruction
Begin by thinly slicing half of an onion.
Next, diagonally cut one green onion or scallion into thin slices. Set aside.
etrieve the Allana Shabu Shabu from the freezer. Cut the semi-frozen sliced meat into pieces approximately 3 inches (7.6 cm) wide.
In a large frying pan (without turning on the heat yet), combine 3 tablespoons of soy sauce and 1 tablespoon of sugar. Mix well to combine.
Add the sliced onion to the pan, spreading it evenly and separating the layers.
Place the meat slices on top of the onions, ensuring that the thin beef slices cover the onions nicely.
To Cook: Cover the pan with a lid. Now, turn on the heat to medium and start cooking.
As the meat begins to brown, use a fine-mesh skimmer to remove any scum and excess fat from the broth. Reduce the heat to a simmer and continue cooking, covered, for an additional 3–4 minutes.
Sprinkle the sliced green onions over the meat and cook for another minute while keeping the pan covered.
To Serve: Portion out two servings of cooked Japanese short-grain rice into large donburi bowls. Proceed by drizzling some of the pan sauce over the rice.
Arrange the meat and onion mixture on top of the rice. If desired, you can also drizzle the remaining sauce over the dish.
Gyudon
وقت التحضير
5 mins
وقت الطهي
15 mins
الوقت الإجمالي
20 mins
حجم الحصة
2
أكل
Description
جيودون ، المعروف أيضا باسم وعاء أرز اللحم الياباني ، مرادف للراحة. يتكون الطبق من شرائح رقيقة من اللحم والبصل المطبوخ في صلصة حلوة لذيذة ، تقدم على الأرز الأبيض. ليس من السهل جدا تقديم وعاء الأرز اللذيذ هذا فحسب ، بل إنه مشهور أيضا كوجبة سريعة ومغذية لا تفشل أبدا في إرضائها. هذا هو الخيار الأمثل لأمسية مزدحمة! اليوم ، سنرشدك لإعداد الطبق المفضل لهذا المساء في المنزل.
Ingredients
- ألانا شابو شابو-1 عبوة
- الثوم (4 أونصات ، 113 جم) - 1/2
- البصل الأخضر / الكراث - 1
- للصلصة: السكر - 1 ملعقة كبيرة ماء-2 ملعقة كبيرة ماء سكر ( ماء + 2 ملعقة صغيرة سكر) - 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة - 3 ملاعق كبيرة
التعليمات:
يمكن تقديمه مع الأرز.
Instruction
ابدأ بتقطيع نصف البصل إلى شرائح رفيعة.
بعد ذلك ، قطع الكراث أو الكراث قطريا إلى شرائح رقيقة. توضع جانبا.
قم بإزالة ألانا شابو شابو من الفريزر. قطع شرحات نصف مجمدة إلى قطع بعرض حوالي 3 بوصات (7.6 سم).
في مقلاة كبيرة (بدون تشغيل الحرارة) ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة من السكر. تخلط جيدا حتى تمتزج.
أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة ووزعيها بالتساوي وافصلي الطبقات.
ضعي شرائح اللحم فوق البصل مع التأكد من أن شرائح اللحم الرقيقة تغطي البصل جيدا.
للطبخ: قم بتغطية المقلاة بغطاء. الآن ، ضع النار على نار متوسطة وابدأ الطهي.
عندما يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني ، استخدم مقشدة شبكية دقيقة لإزالة الرغوة والدهون الزائدة من المرق. خففي الحرارة حتى تنضج واستمري في الطهي المغطى لمدة 3-4 دقائق.
رشي شرائح الكراث على اللحم واطهيها لمدة دقيقة أخرى مع إبقاء المقلاة مغطاة.
لخدمة:
قسم حصتين من الأرز الياباني المطبوخ قصير الحبة إلى أوعية دونبوري كبيرة. استمر برش القليل من الصلصة فوق الأرز.
رتب خليط اللحم والبصل على الأرز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضا رش الصلصة المتبقية فوق الطبق.
