It can be served with cooked rice.
Gyudon
Prep time
5 mins
Cook time
15 mins
Total time
20 mins
Servings
2
Meal
Description
Gyudon, also known as a Japanese Meat Rice Bowl, is synonymous with comfort. It features thinly sliced meat and tender onions cooked in a savory-sweet sauce, served over steamed rice. Not only is this hearty rice bowl extremely simple to put together, but it’s also renowned for being a quick and nutritious meal that never fails to satisfy. It’s the perfect choice for a busy weeknight! Today, we will guide you through making this weeknight favorite at home.
Ingredients
- Allana Shabu Shabu - 1 pack
- Onion (4 oz, 113 g) - 1/2
- Green Onions/Scallions - 1
- For the sauce: Sugar - 1 tbsp Water - 2 tbsp Sugar water (Water + 2 tsp Sugar) - 2 tbsp Soy Sauce - 3 tbsp
Instruction
Begin by thinly slicing half of an onion.
Next, diagonally cut one green onion or scallion into thin slices. Set aside.
etrieve the Allana Shabu Shabu from the freezer. Cut the semi-frozen sliced meat into pieces approximately 3 inches (7.6 cm) wide.
In a large frying pan (without turning on the heat yet), combine 3 tablespoons of soy sauce and 1 tablespoon of sugar. Mix well to combine.
Add the sliced onion to the pan, spreading it evenly and separating the layers.
Place the meat slices on top of the onions, ensuring that the thin beef slices cover the onions nicely.
To Cook: Cover the pan with a lid. Now, turn on the heat to medium and start cooking.
As the meat begins to brown, use a fine-mesh skimmer to remove any scum and excess fat from the broth. Reduce the heat to a simmer and continue cooking, covered, for an additional 3–4 minutes.
Sprinkle the sliced green onions over the meat and cook for another minute while keeping the pan covered.
To Serve: Portion out two servings of cooked Japanese short-grain rice into large donburi bowls. Proceed by drizzling some of the pan sauce over the rice.
Arrange the meat and onion mixture on top of the rice. If desired, you can also drizzle the remaining sauce over the dish.
Gyudon
Waktu Persiapan
5 mins
Waktu Memasak
15 mins
Jumlah Masa
20 mins
Saiz Hidangan
2
Makan
Description
Gyudon, juga dikenali sebagai mangkuk nasi daging Jepun, sinonim dengan kemudahan. Hidangan ini terdiri daripada kepingan nipis daging dan bawang yang dimasak dalam sos manis-manis, disajikan di atas nasi putih. Mangkuk nasi yang lazat ini bukan sahaja sangat senang dihidangkan, tetapi juga terkenal sebagai makanan cepat dan berkhasiat yang tidak pernah gagal memuaskan. Ini adalah pilihan yang tepat untuk malam yang sibuk! Hari ini, kami akan membimbing anda untuk membuat hidangan kegemaran anda malam ini di rumah.
Ingredients
- Allana Shabu Shabu - 1 pek
- Bawang putih (4 auns, 113 g) - 1/2
- Bawang Hijau / Daun Bawang - 1
- Untuk Sos: Gula - 1 sudu besar Air - 2 sudu besar Air gula (air + 2 sudu kecil gula) - 2 sudu besar Kicap manis - 3 sudu besar
Arahan: Ia boleh dihidangkan bersama nasi.
Instruction
Mulakan dengan mengiris separuh bawang dengan nipis.
Seterusnya, potong satu daun bawang atau daun bawang secara menyerong ke dalam kepingan nipis. Ketepikan.
Keluarkan Allana Shabu Shabu dari peti sejuk beku. Potong potongan separuh beku menjadi kepingan selebar 3 inci (7.6 cm).
Dalam kuali besar (tanpa menghidupkan api), gabungkan 3 sudu besar kicap dan 1 sudu gula. Gaul hingga sebati.
Masukkan hirisan bawang ke dalam loyang, ratakan dan pisahkan lapisan.
Letakkan kepingan daging di atas bawang, pastikan kepingan daging lembu nipis menutupi bawang dengan baik.
Untuk memasak: Tutup periuk dengan penutup. Sekarang, letakkan api pada api sederhana dan mula memasak.
Apabila daging mulai keperangan, gunakan skimmer mesh halus untuk mengeluarkan lebihan busa dan lemak dari kuahnya. Kurangkan api hingga mendidih dan teruskan memasak, ditutup, selama 3-4 minit.
Taburkan hirisan daun bawang ke atas daging dan masak selama satu minit lagi sambil memastikan kuali ditutup.
Untuk berkhidmat: Bahagikan dua bahagian nasi Jepun bijirin pendek yang dimasak ke dalam mangkuk donburi besar. Teruskan dengan menaburkan sedikit sos di atas nasi.
Susun campuran daging dan bawang di atas nasi. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menaburkan baki sos di atas pinggan.
