Start by placing the meat on a plate. On a separate plate, arrange the napa cabbage, mushrooms, scallions, and carrots.
Japanese Shabu Shabu Hot Pot
Prep time
15 mins
Cook time
5 mins
Total time
20 mins
Servings
4
Meal
Description
Shabu shabu is a Japanese hot pot dish featuring thinly sliced meat and assorted vegetables. The term ‘shabu shabu’ derives from the Japanese onomatopoeia for the sound produced when the meat is lightly swished in the simmering broth. Occasionally, seafood such as crab legs can also be included as part of the ingredients.
Ingredients
- Allana Shabu Shabu - 2 packs
- Napa Cabbage (cut into pieces) - 8 oz
- Enoki Mushrooms - 2 oz
- Shiitake Mushrooms - 2 oz
- Stalk Scallion (cut into strips) - 1 piece
- Baby Carrots - 2 oz
- SOUP - Water - 1.5 liters
- Kombu Seaweed - 4 inches
- Vinegar - 2 tbsp
- DIPPING SAUCES (Optional) - Bottled Sesame Dipping Sauce Ponzu Condiments Bottled Shichimi Togarashi Scallion (cut into small rings)
Instruction
Combine all the Soup ingredients in a Shabu pot.
Get ready with your dipping sauces by preparing them in two small bowls. Also, arrange the condiments on their own small dishes.
Now it’s time to heat the pot. Once the soup reaches a boil, carefully add the napa cabbage, mushrooms, and the other ingredients.
Swiftly blanch and cook the meat using a pair of chopsticks.
Remove the cooked meat and dip it into your favorite sauce. Enjoy it alongside the condiments according to your taste.
Don’t forget to scoop out the remaining ingredients from the pot and enjoy them. If needed, you can skim off any scum that forms on the surface of the soup in the pot.
As an alternative option, you can also experience Allana Shabu Shabu with a soup or curry of your choice.”
Japanese Shabu Shabu Periuk Panas
Waktu Persiapan
15 mins
Waktu Memasak
5 mins
Jumlah Masa
20 mins
Saiz Hidangan
4
Makan
Description
Shabu shabu adalah hidangan periuk panas Jepun yang menyajikan daging yang dihiris nipis dan pelbagai jenis sayur-sayuran. Istilah ‘shabu shabu’ berasal dari onomatopoeik Jepun untuk bunyi yang dihasilkan apabila daging perlahan-lahan diaduk dalam sup mendidih. Kadang-kadang, makanan laut seperti kaki ketam juga boleh dimasukkan sebagai sebahagian daripada diet.
Ingredients
- Allana Shabu Shabu-2 pek
- Kubis Napa (potong) - 8 auns
- Cendawan Enoki - 2 auns
- Cendawan Shiitake - 2 auns
- Batang daun bawang (potong) - 1 keping
- Lobak bayi - 2 auns
- SUP - Air-1,5 liter
- Rumpai laut Kombu - 4 inci
- Cuka-2 sudu besar
- Sos Celup (Pilihan): Sos celup bijan dalam botol Ponzu Rempah-rempah Shichimi Togarashi dalam botol Daun bawang (potong cincin kecil)
Instruction
Mulakan dengan meletakkan daging di atas pinggan. Di atas pinggan yang berasingan, susun kubis Napa, cendawan, daun bawang dan wortel.
Campurkan semua bahan sup ke dalam periuk meth.
Sediakan sos celup anda dengan menyediakannya dalam dua mangkuk kecil. Di samping itu, susun ramuan dalam pinggan kecil individu.
Kini tiba masanya untuk memanaskan kuali. Setelah sup mendidih, kacau kubis Napa, cendawan dan bahan-bahan lain dengan teliti.
Rebus dan masak daging dengan cepat dengan penyepit.
Keluarkan daging yang telah dimasak dan celupkan ke dalam sos kegemaran anda. Nikmati dengan rempah mengikut citarasa anda.
Jangan lupa mengambil sisa bahan makanan dari periuk dan nikmati. Sekiranya perlu, anda boleh mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan sup dalam periuk.
ebagai alternatif, anda juga boleh menikmati Allana Shabu Shabu dengan sup atau kari pilihan anda.
