Snack
Description
This bun-less burger recipe is Paleo, featuring an amazing special sauce. Satisfy your low-carb burger craving today with this lettuce-wrapped burger!
Loaded Bun less Burger
Prep time
10 mins
Cook time
15 mins
Total time
25 mins
Servings
4
Ingredients
- For the Burger: 4 Allana Burger Patty
- 1 tbsp ghee
- Salt and pepper
- For the Toppings and Bun: 1 onion sliced into ring
- 1 tbsp ghee
- 1 tomato, sliced
- 1 dill pickle, sliced into rounds
- 1 head iceberg lettuce
- For the Sauce: 2 tbsp Tomato paste
- 1 tbsp white vinegar
- 1 tsp mustard
- 1 tsp coconut aminos
- 1/4 tsp garlic powder
- 1/4 tsp onion powder
- 1/4 cup mayo
- 1 small dill pickle, finely diced
Instruction
Start by making the sauce. Combine all of the sauce ingredients in a bowl and mix well with a whisk. Refrigerate while you make the burgers.
Season the patties with salt and pepper on both sides and set aside.
Slice onion as noted and heat a medium skillet over medium-low heat and add 1 tbsp of ghee. Add the onion to cook, stirring occasionally, until browned and caramelized. This should take about 15 minutes and be finished about the same time as the burgers. If they cook to fast or finish early, just simmer on low until the burgers are ready.
Prep the toppings for the burgers as noted. For the buns, cut the iceberg lettuce head into fourths. Cut off the bottom “stem” of each wedge of lettuce. Remove the thick inner pieces, leaving the outer leaves. You’ll split these leaves to form your top and bottom “bun”.
Cook over medium-high heat on a grill or heat a large skillet over medium-high heat and add 1 tbsp ghee. Once the ghee is hot and shimmering (or the grill is hot), add the burgers to cook for 3-4 minutes per side, or until cooked to your liking. If using a skillet, you may have to cook burgers in batches, two at a time.
Now, assemble your burgers. Put 1/2 of the lettuce wedge on a plate and add a tomato slice and some pickles at the bottom. Top with a burger patty and spread some sauce over the top. Add on some onions and top with more sauce if desired. Top with the other 1/2 of the lettuce wedge to form a burger. Pick it up with both hands and enjoy!
Burger Tanpa Sandwic
Waktu Persiapan
10 mins
Waktu Memasak
15 mins
Jumlah Masa
25 mins
Saiz Hidangan
4
Snack
Description
Resipi burger tanpa bakar ini adalah Paleo, dengan sos istimewa yang luar biasa! Puaskan keinginan burger karbohidrat rendah anda hari ini dengan burger selada ini.
Ingredients
- Untuk Burger: 4 roti Burger Alanna
- 1 sudu besar ghee
- Garam dan lada
- Untuk topping dan roti: 1 bawang, dihiris menjadi cincin
- 1 sudu besar ghee
- 1 biji tomato, dihiris
- 1 dill acar, dihiris menjadi kepingan
- 1 kepala selada gunung es
- Untuk Sos: 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar cuka putih
- 1 sudu teh mustard
- 1 sudu kecil kelapa amino
- 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/4 sudu kecil serbuk bawang
- 1/4 cawan mayonis
- 1 acar dill kecil, potong dadu halus
Instruction
Mulakan dengan menyediakan sos. Satukan semua bahan sos dalam mangkuk dan pukul hingga sebati. Sejukkan sos semasa anda mengusahakan burger.
Musim roti dengan garam dan lada di kedua belah pihak. Ketepikan.
Potong bawang mengikut arahan. Panaskan kuali bersaiz sederhana di atas api sederhana-rendah dan tambahkan 1 sudu besar ghee. Masukkan bawang yang dihiris dan masak, kacau sekali-sekala hingga keperangan dan karamel. Proses ini akan memakan masa sekitar 15 minit dan akan selesai pada masa yang sama dengan burger. Sekiranya bawang masak terlalu cepat atau habis sebelum burger, biarkan mendidih dengan api kecil sehingga burger siap.
Sediakan topping untuk burger mengikut arahan. Untuk roti, potong seperempat kepala selada. Potong batang bawah setiap kepingan selada dan keluarkan bahagian dalam yang tebal, meninggalkan daun luar. Daun ini akan dibahagikan untuk membuat “roti”atas dan bawah.
Masak burger dengan memanggang di atas api sederhana-tinggi atau panaskan kuali besar di atas api sederhana-tinggi dan tambahkan 1 sudu besar santan. Setelah ghee panas dan berkilau (atau panggangan sudah siap), letakkan burger di panggangan untuk dimasak selama 3-4 minit setiap sisi, atau sehingga mencapai tahap kelembutan yang anda inginkan. Sekiranya menggunakan kuali, anda mungkin perlu memasak burger secara beransur-ansur, dua burger pada satu masa.
Sekarang, susun burger. Letakkan separuh kepingan selada di atas pinggan dan masukkan hirisan tomato dan acar di bahagian bawah. Teratas dengan burger patty dan sebarkan sos di atasnya. Masukkan bawang karamel dan lebih banyak sos jika mahu. Letakkan separuh kepingan selada di atas untuk membuat burger. Angkat burger dengan kedua tangan dan nikmati!
