Steak Salad
Prep time
15 mins
Cook time
5 mins
Total time
20 mins
Servings
2
Behold the steak salad of your dreams! Bursting with a succulent steak, your preferred vegetables, and a velvety balsamic vinaigrette, this dish is a manifestation of perfection. An ideal choice for a nourishing lunch or dinner, delivering both taste and health in a single delightful salad.
Begin by taking the steak out of the fridge. Evenly coat both sides of the steak with salt and pepper. Place all the salad ingredients in a salad bowl: 2 Allana Grilling steaks, 1/2 teaspoon each of Salt & Pepper, 4 ounces arugula, 1 cup cherry tomatoes, 1/2 English cucumber, 1/2 avocado, and 1/4 cup thinly sliced red onions.
Heat a cast iron or heavy-bottomed pan over high heat. Drizzle avocado oil over both sides of the steak. When the pan starts to emit smoke, add the steak and let it cook undisturbed for 2 minutes. Flip the steak over and cook for an additional 2-3 minutes. Transfer the cooked steak to a cutting board and allow it to rest. Drizzle it with 1 teaspoon of avocado oil.
As the steak rests, whisk together the salad dressing ingredients in a small bowl. If needed, thin the dressing with up to a tablespoon of water. Pour the dressing over the salad ingredients and toss well. The dressing components are: 1/2 tablespoon EACH of grainy mustard, Dijon mustard, and balsamic vinegar, along with 2 tablespoons of olive oil, and a pinch of salt and pepper.
Thinly slice the rested steak across the grain and arrange it over the salad.
Note: The salad dressing can be stored in the fridge for a few weeks, so feel free to prepare extra for future dinner salads.
Optional: If you include dairy in your diet, adding some crumbled blue cheese to this salad provides a delicious flavor dimension.
Steak Salad
وقت التحضير
15 mins
وقت الطهي
5 mins
الوقت الإجمالي
20 mins
حجم الحصة
2
تحقق من سلطة ستيك أحلامك! مليء بشرائح اللحم اللذيذة والخضروات من اختيارك وصلصة البلسميك الرقيقة ، هذا الطبق هو تجسيد للكمال. خيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء مغذية ، مما يعطي نكهة وصحة في سلطة واحدة لذيذة.
ابدأ بإزالة شريحة اللحم من الثلاجة. دهن جانبي الستيك بالتساوي بالملح والفلفل. ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء السلطة: 2 شريحة لحم شواء ألانا ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ، 4 أونصات جرجير ، 1 كوب طماطم كرزية ، 1/2 خيار ، 1/2 أفوكادو ، 1/4 كوب شرائح بصل أحمر.
سخني مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة سميكة القاع على نار عالية. يرش زيت الأفوكادو على جانبي شريحة اللحم. عندما يبدأ المقلاة في التدخين ، ضع شرائح اللحم واتركها تطهى لمدة 2 دقيقة. اقلب شرائح اللحم واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى. انقل شريحة اللحم المطبوخة إلى لوح التقطيع واتركها تقف. رشي 1 ملعقة صغيرة من زيت الأفوكادو.
أثناء وقوف شرائح اللحم ، اخفقي مكونات تتبيلة السلطة في وعاء صغير. إذا لزم الأمر ، قم بتخفيف الصلصة بملعقة كبيرة من الماء. تسكب الصلصة فوق مكونات السلطة وتخلط جيدا. مكونات الصلصة هي: 1/2 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن وخردل ديجون والخل البلسمي ، مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، بالإضافة إلى رشة ملح وفلفل.
شريحة رقيقة شرائح اللحم راحة في جميع أنحاء وترتيب على رأس السلطة.
الحواشي: يمكن تخزين صلصة السلطة في الثلاجة لعدة أسابيع ، لذلك لا تتردد في تحضير المزيد لسلطة العشاء التالية.
اختياري: إذا كنت تستهلك منتجات الألبان في نظامك الغذائي ، أضف الجبن الأزرق المسحوق إلى هذه السلطة للحصول على نكهة لذيذة.
