Steak Salad
Prep time
15 mins
Cook time
5 mins
Total time
20 mins
Servings
2
Behold the steak salad of your dreams! Bursting with a succulent steak, your preferred vegetables, and a velvety balsamic vinaigrette, this dish is a manifestation of perfection. An ideal choice for a nourishing lunch or dinner, delivering both taste and health in a single delightful salad.
Begin by taking the steak out of the fridge. Evenly coat both sides of the steak with salt and pepper. Place all the salad ingredients in a salad bowl: 2 Allana Grilling steaks, 1/2 teaspoon each of Salt & Pepper, 4 ounces arugula, 1 cup cherry tomatoes, 1/2 English cucumber, 1/2 avocado, and 1/4 cup thinly sliced red onions.
Heat a cast iron or heavy-bottomed pan over high heat. Drizzle avocado oil over both sides of the steak. When the pan starts to emit smoke, add the steak and let it cook undisturbed for 2 minutes. Flip the steak over and cook for an additional 2-3 minutes. Transfer the cooked steak to a cutting board and allow it to rest. Drizzle it with 1 teaspoon of avocado oil.
As the steak rests, whisk together the salad dressing ingredients in a small bowl. If needed, thin the dressing with up to a tablespoon of water. Pour the dressing over the salad ingredients and toss well. The dressing components are: 1/2 tablespoon EACH of grainy mustard, Dijon mustard, and balsamic vinegar, along with 2 tablespoons of olive oil, and a pinch of salt and pepper.
Thinly slice the rested steak across the grain and arrange it over the salad.
Note: The salad dressing can be stored in the fridge for a few weeks, so feel free to prepare extra for future dinner salads.
Optional: If you include dairy in your diet, adding some crumbled blue cheese to this salad provides a delicious flavor dimension.
Steak Salad
Waktu Persiapan
15 mins
Waktu Memasak
5 mins
Jumlah Masa
20 mins
Saiz Hidangan
2
Lihat salad steak impian anda! Diisi dengan steak yang lazat, sayur-sayuran pilihan anda dan sos balsamic yang halus, hidangan ini adalah penjelmaan kesempurnaan. Pilihan yang ideal untuk makan tengah hari atau makan malam yang berkhasiat, memberikan rasa dan kesihatan dalam satu salad yang lazat.
Mulakan dengan mengeluarkan steak dari peti sejuk. Gris kedua-dua belah steak secara merata dengan garam dan lada. Masukkan semua bahan salad ke dalam mangkuk salad: 2 steak pemanggang Allana, 1/2 sudu teh garam & lada, 4 ons arugula, 1 cawan tomato ceri, 1/2 timun, 1/2 alpukat, dan 1/4 cawan bawang merah yang dihiris.
Panaskan besi tuang atau kuali tebal di atas api yang tinggi. Taburkan minyak alpukat di kedua-dua belah steak. Apabila kuali mula merokok, letakkan steak dan biarkan mereka masak selama 2 minit. Balikkan steak dan masak selama 2-3 minit lagi. Pindahkan steak yang telah dimasak ke papan pemotong dan diamkan. Gerimis dengan 1 sudu teh minyak alpukat.
Semasa steak berdiri, pukul bahan salad dressing dalam mangkuk kecil. Sekiranya perlu, cairkan sos dengan satu sudu air. Tuangkan kuah ke atas bahan salad dan gaul rata. Komponen sosnya adalah: 1/2 sudu besar mustard kasar, mustard Dijon dan cuka balsamic, bersama dengan 2 sudu minyak zaitun, serta secubit garam dan lada.
Hiris steak yang telah direhatkan dan susun di atas salad.
Note: Salad dressing boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu, jadi jangan ragu untuk menyediakan tambahan untuk salad makan malam seterusnya.
Pilihan: Sekiranya anda menggunakan produk tenusu dalam makanan anda, tambahkan keju biru hancur ke salad ini untuk rasa yang enak.
