General
Description
This beloved late-night Turkish meat doner kebab recipe is perfect for a nighttime meal. It’s one of the ultimate comfort foods, yet incredibly versatile.
Turkish Doner Kebab
Prep time
15 mins
Cook time
1 hr 30 mins
Total time
1 hr 45 mins
Servings
4-5
Ingredients
- 1 Allana Doner Kebab
- 1/4 cup yogurt
- 1 tsp salt
- 1 tsp red pepper flakes
- 1 tsp black pepper
- 1 small onion
Instruction
Oven Method: Place all the ingredients in a food processor and blend until a paste forms and the mixture is well combined.
Shape the mixture into a log and wrap it tightly in aluminum foil.
Put the foil-wrapped log on a baking dish and cook at 325 degrees Fahrenheit for 1 ½ hours. After the first hour, remove the foil and rotate the log to ensure all sides brown evenly.
Frying Method: Finely chop the onion and combine it with yogurt and spices. Pour the mixture over the meat and marinate for 12 hours.
After marinating, place the meat on cling film and roll it tightly into a firm log. Freeze the roll for 6 hours.
Heat a pan with oil and add the meat slices. Cook the meat until it turns brownish, then remove it from the heat.
دونر كباب تركي
وقت التحضير
15 mins
وقت الطهي
1 hr 30 mins
الوقت الإجمالي
1 hr 45 mins
حجم الحصة
4-5
عام
Description
وصفة دونر كباب اللحم التركي المحبوبة في وقت متأخر من الليل مثالية لتناول وجبة مسائية. إنه أحد أفضل الأطعمة المريحة ، ولكنه متعدد الاستخدامات للغاية.
Ingredients
- 1 ألانا دونر كباب
- 1/4 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بصلة صغيرة
Instruction
طريقة الفرن: ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح عجينة وتمزج جيدا.
شكلي العجينة على شكل عصا خشبية ولفيها بورق الألمنيوم.
ضع جذوع الأشجار الملفوفة بورق الألمنيوم على صينية خبز واطهيها على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1 hours ساعة. بعد الساعة الأولى ، قم بإزالة ورق القصدير ولف جذوع الأشجار للتأكد من أنها بنية اللون بالتساوي من جميع الجوانب.
طريقة القلي: يقطع البصل ناعما ويخلط مع الزبادي والتوابل. يسكب المزيج فوق اللحم وينقع لمدة 12 ساعة.
بعد النقع ، ضع اللحم على غلاف بلاستيكي ولفه بإحكام في عصا خشبية متينة. تجميد لفة لمدة 6 ساعات.
سخني مقلاة بالزيت وأضيفي شرحات. يطهى اللحم حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم يرفع عن النار.
