General
Description
This beloved late-night Turkish meat doner kebab recipe is perfect for a nighttime meal. It’s one of the ultimate comfort foods, yet incredibly versatile.
Turkish Doner Kebab
Prep time
15 mins
Cook time
1 hr 30 mins
Total time
1 hr 45 mins
Servings
4-5
Ingredients
- 1 Allana Doner Kebab
- 1/4 cup yogurt
- 1 tsp salt
- 1 tsp red pepper flakes
- 1 tsp black pepper
- 1 small onion
Instruction
Oven Method: Place all the ingredients in a food processor and blend until a paste forms and the mixture is well combined.
Shape the mixture into a log and wrap it tightly in aluminum foil.
Put the foil-wrapped log on a baking dish and cook at 325 degrees Fahrenheit for 1 ½ hours. After the first hour, remove the foil and rotate the log to ensure all sides brown evenly.
Frying Method: Finely chop the onion and combine it with yogurt and spices. Pour the mixture over the meat and marinate for 12 hours.
After marinating, place the meat on cling film and roll it tightly into a firm log. Freeze the roll for 6 hours.
Heat a pan with oil and add the meat slices. Cook the meat until it turns brownish, then remove it from the heat.
Turkish Doner Kebab
Waktu Persiapan
15 mins
Waktu Memasak
1 hr 30 mins
Jumlah Masa
1 hr 45 mins
Saiz Hidangan
4-5
Umum
Description
Resipi kebab doner daging Turki larut malam yang disukai ini sangat sesuai untuk makan malam. Ini adalah salah satu makanan keselesaan terbaik, namun sangat serba boleh.
Ingredients
- 1 Allana Doner Kebab
- 1/4 cawan yogurt
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 biji bawang kecil
Instruction
Kaedah Ketuhar: Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan dan kisar hingga menjadi pes dan gaul rata.
Bentuk doh menjadi tongkat kayu dan balut dengan aluminium foil.
Letakkan balak yang dibalut kerajang di atas loyang dan masak pada suhu 325 darjah Fahrenheit selama 1 jam. Selepas jam pertama, keluarkan kerajang dan putar balak untuk memastikannya berwarna coklat sekata di semua sisi.
Kaedah Menggoreng: Cincang bawang dan campurkan dengan yogurt dan rempah. Tuangkan campuran ke atas daging dan perap selama 12 jam.
Setelah perap, letakkan daging di atas pelekat dan gulungkannya dengan kuat ke dalam tongkat kayu yang kukuh. Bekukan gulung selama 6 jam.
Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan potongan daging. Masak daging sehingga ia menjadi coklat, kemudian keluarkan dari haba.
